mysql更新提示1366 Incorrect string value

晚上以为很简单的update，mysql结果竟然出现了字符编码问题。

执行update `table` set a=’中文I’ where a=1001;的时候出现了1366 Incorrect string value  ‘\x的错误提示。字符编码都一致，可是这样怎么这样呢？

最后使用替换的方式竟然就没错了，UPDATE table SET a=REPLACE(a, ‘1001’, ‘中文I’);

见鬼！谁给解释下？